Polska zajmuje powierzchnię około 31 189 tys. ha. Użytki rolne wykorzystywane do produkcji rolniczej stanowią około 51% powierzchni kraju i obejmują grunty orne, łąki i pastwiska (tzw. trwałe użytki zielone) oraz plantacje wieloletnie (sady, chmielniki, plantacje wikliny).
W 2005 roku użytki rolne zajmowały 15 906 tys. ha, w tym grunty orne 12 222 tys. ha, sady 297 tys. ha i trwałe użytki zielone 3387 tys. ha.
Produkcja rolnicza zaspokaja podstawowe potrzeby biologiczne człwieka poprzez dostarczenie produktów żywnościowych do bezpośredniego spożycia oraz produktów do dalszego przetwarzania na bardziej uszlachetnione artykuły żywnościowe. Produkcja rolnicza obejmuje produkcję roślinną i zwierzęcą. Może być prowadzona w różnych systemach gospodarowania w rolnictwie, które wyodrębniono w celu skutecznej ochrony środowiska przyrodniczego jako warunku przetrwania człowieka.

Spis treści
Wstęp     

1   Podstawowe pojęcia     
1.1.  Podstawowe pojęcia. Charakterystyka podstawowych typów gleb w Polsce
1.3.    Podstawowe składniki gleby    
1.3.1.    Faza stała    
1.3.2.    Woda w glebie     
1.3.3.    Powietrze w glebie     
1.4.    Struktura gleby    
1.5.    Zwięzłość gleby     
1.6.    Lepkość gleby     
1.7.    Rolnicze mierniki wartości gleb     
1.8.    Wpływ działalności człowieka na potencjał produkcyjny

2. Uprawa roli    
2.1.    Ważniejsze pojęcia z zakresu uprawy roli     
2.2.    Cele i zadania uprawy roli     
2.3.    Zabiegi uprawowe    
2.3.1.    Orka i jej zadania     
2.3.2.    Uprawki uzupełniające     
2.4.    Uproszczenia w uprawie roli     
2.5.    Zespoły uprawek     
2.5.1.    Zespół uprawek pożniwnych   
2.5.2.    Zespół uprawek przedsiewnych     
2.5.3.    Zespół uprawek przedzimowych     
2.5.4.    Zespół uprawek wiosennych    
2.5.5.    Zespół uprawek pielęgnacyjnych
    
3. Nawożenie    
3.1.    Potrzeby nawozowe roślin    
3.2.    Źródła składników pokarmowych     
3.3.    Rodzaje nawozów     
3.4.    Mineralne nawozy azotowe    
3.5.    Nawozy fosforowe    
3.6.    Nawozy potasowe     
3.7.    Nawozy wapniowe i magnezowe     
3.8.    Mieszanie nawozów mineralnych     
3.9.   Nawozy naturalne i organiczne

4.    Siew i sadzenie     
4.1.    Materiał siewny roślin uprawnych     
4.2.    Jakość materiału siewnego     
4.3.    Przygotowanie nasion i sadzeniaków do siewu i sadzenia
4.4.    Termin siewu i sadzenia     
4.5.    Głębokość siewu i sadzenia     
4.6.    Gęstość siewu i sadzenia     
4.7.    Ilość wysiewu nasion     
4.8.    Techniki siewu i sadzenia     
4.9.    Sposoby siewu    

5.    Pielęgnacja i ochrona roślin uprawnych     
5.1.    Chwasty    
5.1.1.    Szkodliwość chwastów    
5.1.2.    Podział chwastów    
5.2.    Szkodniki     
5.2.1.    Wpływ szkodników na plonowanie     
5.2.2.    Charakterystyka szkodników    
5.3.    Choroby roślin    
5.3.1.    Objawy chorobowe     
5.3.2.    Czynniki chorobotwórcze     
5.4.    Metody ochrony roślin uprawnych     
5.4.1.    Metody profilaktyczne (zapobiegawcze)     
5.4.2.    Metody bezpośredniego zwalczania agrofagów
5.5.    Chemiczna ochrona roślin uprawnych     
5.5.1.    Techniki stosowania środków ochrony roślin     
5.5.2.    Toksyczność środków ochrony roślin     
5.5.3.    Magazynowanie środków ochrony roślin     
5.5.4.    Podstawowe środki ostrożności podczas pracy z preparatami ochrony roślin     
5.5.5.    Wpływ chemicznych metod ochrony roślin na środowisko naturalne     

6.    Nawadnianie    
6.1.    Bilans wodny pola     
6.2.    Podstawy nawodnień     
6.3.    Systemy nawodnień     
6.4.    Agrotechnika roślin nawadnianych    

7. Uprawa wybranych roślin     
7.1.    Klasyfikacja roślin uprawnych     
7.2.    Rośliny zbożowe    
7.2.1.    Systematyka i znaczenie gospodarcze roślin zbożowych    
7.2.2.    Charakterystyka botaniczna, wzrost i rozwój roślin zbożowych     
7.2.3.    Wymagania siedliskowe roślin zbożowych     
7.2.4.    Wymagania uprawowe roślin zbożowych     
7.2.5.    Siew i pielęgnacja roślin zbożowych     
7.2.6.    Zbiór, przechowywanie ziarna i zagospodarowanie słomy     
7.3.    Rośliny okopowe     
7.3.1.    Systematyka i znaczenie gospodarcze roślin okopowych     
7.3.2.    Ziemniak    
7.3.3.    Burak cukrowy    
7.4.    Rośliny przemysłowe     
7.4.1.    Gatunki i znaczenie gospodarcze roślin przemysłowych    
7.4.2.    Rzepak ozimy     
7.5.    Rośliny pastewne    
7.5.1.    Znaczenie gospodarcze roślin pastewnych     
7.5.2.    Rośliny motylkowate grubonasienne (strączkowe)     
7.5.3.    Rośliny motylkowate drobnonasienne     
7.5.4.    Rośliny pastewne niemotylkowe
    
8. Użytki zielone     
8.1.    Znaczenie gospodarcze łąk i pastwisk     
8.2.    Nawożenie i pielęgnacja użytków zielonych     
8.2.1.    Nawożenie    
8.2.2.    Pielęgnacja użytków zielonych    
8.3.    Użytkowanie łąk i pastwisk    
8.3.1.    Użytkowanie kośne    
8.3.2    Użytkowanie pastwiskowe     
8.3.3    Użytkowanie przemienne (kośno-pastwiskowe) ...
8.4.    Sposoby zbioru i konserwacji pasz z użytków zielonych ...
8.4.1.    Siano i susze     
8.4.2.    Kiszonki i sianokiszonki    

9.    Żywienie zwierząt    
9.1.    Znaczenie produkcji zwierzęcej    
9.2.    Podstawy żywienia zwierząt     
9.2.1.    Składniki pokarmowe i ich znaczenie     
9.2.2.    Charakterystyka pasz     
9.3.    Przyrządzanie i przygotowywanie pasz do skarmiania
9.4.    Normy żywienia zwierząt    

10.    Chów bydła    
10.1.    Typy użytkowe i rasy bydła     
10.2.    Żywienie bydła     
10.2.1.    Żywienie młodego bydła opasowego     
10.2.2.    Żywienie krów mlecznych     
10.3.    Użytkowanie mleczne bydła    
10.3.1. Czynniki wpływające na ilośc i jakość mleka
10.3.2.  Dój mechaniczny, higiena doju, postępowaniu z mlekiem i sprzętem    
10.4. Użytkowanie mięsne bydła     
10.4.1.    Systemy opasu młodego bydła rzeźnego    
10.4.2.    Czynniki wpływające na wyniki opasu, jakość tuszy i mięsa    
10.5. Odchów cieląt
    
11.    Chów trzody chlewnej     
11.1.    Znaczenie gospodarcze chowu trzody chlewnej i cechy świń jako zwierząt rzeźnych     
11.2.    Zasady chowu trzody chlewnej     
11.3.    Zapotrzebowanie tuczników na składniki pokarmowe
11.4.    Techniki tuczu     
11.5.    Czynniki wpływające na wydajność tuczu     
12.    Chów innych gatunków zwierząt     
12.1.    Chów owiec         
12.1.1.    Charakterystyka typów użytkowych i ras owiec występujących w Polsce    
12.1.2.    Znaczenie gospodarcze chowu owiec    
12.2.    Chów koni    
12.3.    Użytkowanie drobiu